Organisée par la CGAD, la 14ème édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie a mis à l’honneur, cette année, 37 jeunes, âgés de 17 à 29 ans, sélectionnés pour leur talent, leur dextérité, leur créativité et leur engagement dans le cadre prestigieux de la salle Gaveau.
Ces jeunes talents incarnent l’excellence et l’avenir des métiers de bouche.

Répartis dans 13 catégories (boucher, boulanger, brasseur, caviste, charcutier-traiteur, chocolatier, crémier-fromager, cuisinier-serveur, épicier, glacier, pâtissier, poissonnier et primeur) les lauréats se sont distingués tout au long de l’année lors des concours et épreuves de sélection organisés par leurs professions.

Depuis la création des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie en 2012, plus de 430 jeunes auront ainsi été distingués. Autant de femmes et d’hommes qui perpétuent les savoir-faire de l’artisanat alimentaire français tout en faisant évoluer leurs métiers, entre tradition, créativité et innovation.

Pour tout savoir sur les lauréats des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie : https://www.les-rabelais-des-jeunes-talents.fr/ 

Crédit photo : Sébastien Bihi