Un programme riche a été proposé aux congressistes pour cette édition 2026 avec les résultats de l’enquête menée tous les 2 ans par l’Institut CSA ainsi que des tables rondes autour du sujet de la transmission-reprise des entreprises :

🔵 Présentation des Résultats de l’enquête réalisée par CSA pour la CGAD vague 5 « Les Français et les commerces alimentaires de proximité – Artisans, commerçants, restaurateurs », suivie d’une table ronde
▪️ Julie gaillot – Partner Pôle Society – Institut CSA
▪️Christel TEYSSEDRE, Présidente Saveurs Commerce
▪️Elsa COHEN, Représentante Fédération Nationale Familles Rurales

🔵 Tables rondes sur la « Transmission et reprise dans les métiers de bouche : quels enjeux, quels obstacles, quels leviers d’action ? »
▪️Jade Leylekian, Chargée de mission « mutations des commerces » à la Direction Générale des Entreprises (DGE),
▪️Sylvain Gilibert, Atometrics sur les chiffres clefs du secteur : âges des dirigeants et prix de cession

▶ Table ronde n°1 – Accompagnement
▪️Marie-Christine BARBOT-GRIZZO, Maitre de Conférences en Sciences de Gestion – Le Mans Université
▪️Xavier GEOFFROY, Secrétaire Général de l’U2P
▪️Pierre Azemar, Président de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de l’Aveyron et Président du Syndicat de la Boucherie de l’Aveyron
▪️Sébastien MORTAIN, Chef d’entreprise en boulangerie et Sébastien Doley, Secrétaire Général du Syndicat des Boulangers du Grand Paris

▶ Table ronde n°2 – Financement
▪️Sylvain Gilibert, atometrics
▪️Annick Polese, Présidente Fédération des Fromagers de France
▪️Gildas BREHIER, Responsable Création et Entrepreneuriat Bpifrance
▪️Harold ELIE, Directeur du marché de professionnels et de l’agriculture – Banque Populaire
▪️Jean-Philippe Burgeat, Vice-président UMIH Nouvelle-Aquitaine – Coprésident Commission Transmission-Reprise d’entreprise – UMIH

🎤 Clôture par Dominique Anract – Président de la CGAD et Serge Papin – Ministre des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat.